農林水産省 図書詳細画面
登録番号
200558088
書 名
食料需給表 令和４年度
シリーズ名
著 者
農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室 編
和 洋
和書
版
サイズ/頁
30 / 323 ページ
出 版
農林水産省 東京
ＩＳＢＮ
出版年月日
2024/03
登録記事
資料種別
省内刊行物
資料形態
図書
書誌分類
需要と供給．消費．配給．食糧流通．食糧価格
請求記号
611.32
B10
所蔵場所
第1書架18-Ａ
配架場所
言 語
日本語
状態区分
閲覧可
貸出情報
URL：
http://www.library-archive.maff.go.jp/index/200558088_0001
http://www.library-archive.maff.go.jp/index/200558088_0001
目次・内容：
表紙
目次
利用者のために
はじめに
1 推計方法の一般原則 p.1
2 個別品目の推計方法 p.4
[参考] 総人口及び年度中の日数 p.13
Ⅰ 結果の概要
1 食料需給の動向 p.17
2 供給純食料p.18
3 供給熱量 p.20
4 供給タンパク質 p.22
5 供給脂質 p.24
[参考] ＰＦＣ熱量比率、食料自給率及び飼料需給表 p.26
Ⅱ 食料需給表
1 年度別食料需給表
(1) 令和4年度(概算値) p.30
(2) 令和3年度(確定値) p.32
2 項目別累年表
(1) 国内生産量 p.36
(2) 輪入量 p.44
(3) 輪出量 p.52
(4) 国内消費仕向量 p.60
(5) 供給粗食料 p.68
(6) 国民１人・１年当たり供給粗食料 p.76
(7) 国民１人・１日当たり供給粗食料 p.84
(8) 供給純食料 p.92
(9) 国民１人・１年当たり供給純食料 p.100
(10) 国民１人・１日当たり供給純食料 p.108
(11) 国民１人・１日当たり供給熱量 p.116
(12) 国民１人・１日当たり供給たんぱく質 p.124
(13) 国民１人・１日当たり供給脂質 p.132
3 品目別累年表
1. 穀類 p.142
(1) 穀類 p.142
(2) 米 p.146
(3) 小麦 p.150
(4) 大・はだか麦 p.152
(5) 雑穀(とうもろこし、こうりゃん、その他の雑穀) p.154
(6) とうもろこし p.156
(7) こうりゃん p.158
(8)その他の雑穀 p.160
(9) 食用穀物(米、小麦、らい麦、そば) p.162
(10) 粗粒穀物(大・はだか麦、とうもろこし、こうりゃん、えん麦、あわ・ひえ・きび) p.166
2. いも類 p.168
(1) いも類 p.168
(2) かんしょ p.170
(3) ばれいしょ p.172
3. でん粉 p.174
4. 豆類 p.176
(1) 豆類p.176
(2) 大豆p.178
(3) その他の豆類 p.180
5. 野菜 p.182
(1) 野菜p.182
(2) 果菜類(果実的野菜を含む) p.184
(3) 果実的野菜 p.186
(4) 葉茎菜類 p.188
(5) 根菜類 p.190
6. 果実 p.192
(1) 果実 p.192
(2) うんしゅうみかん p.194
(3) りんご p.196
(4) その他の果実 p.198
7. 肉類 p.200
(1) 肉類 p.200
(2) 肉類 (鯨肉を除く) p.202
(3) 牛肉 p.204
(4) 豚肉 p.206
(5) 鶏肉 p.208
(6) その他の肉 p.210
(7) 鯨 p.212
8. 鶏卵 p.214
9. 牛乳及び乳製品 p.216
(1) 牛乳及び乳製品 p.216
(2) 飲用向け生乳 p.220
(3) 乳製品向け生乳 p.222
10. 魚介類 p.226
11. 海藻類 p.228
12. 砂糖類 p.230
(1) 砂糖類 p.230
(2) 粗糖 p.232
(3) 精糖 p.234
(4) 含みつ糖 p.236
(5) 糖みつ p.238
13. 油脂類 p.240
(1) 油脂類 p.240
(2) 植物油脂 p.242
(3) 動物油脂 p.244
14. みそ p.246
15. しょうゆ p.248
16. その他食料 p.250
(1) その他食料計 p.250
(2) きのこ類 p.252
[参考] 酒類 p.254
4 主要項目の品目別累年表
1. 国内生産量の内訳 p.258
(1) 穀類の国内生産量の内訳 p.258
(2) 豆類の国内生産量の内訳 p.260
(3) 野菜の国内生産量の内訳 p.262
(4) 果実の国内生産量の内訳 p.268
(5) 肉類の国内生産量の内訳 p.272
(6) 主要魚介類・海藻類の国内生産量の内訳 p.274
(7) 主要油脂類の国内生産量の内訳 p.280
(8) その他の食料の国内生産量の内訳 p.284
[参考] 酒類の国内生産量の内訳 p.286
2. 加工用の内訳 p.288
(1) 穀類の加工用の内訳 p.288
(2) いも類の加工用の内訳 p.292
(3) 豆類の加工用の内訳 p.294
(4) 砂糖類の加工用の内訳 p.296
5 関連指標
(1) 自給率の推移 p.300
① 品目別自給率の推移 p.300
② 総合自給率等の推移 p.303
[参考] 自給率の計算方法 p.304
(2) 国際比較 p.306
参考統計表
1 主要加工食品の生産量 p.314
(1) 穀類を主原料とする主要加工食品の生産量 p.314
(2) でん粉を主原料とする主要加工食品の生産量 p.316
(3) 豆類・油脂類を主原料とする主要加工食品の生産量 p.317
(4) 野菜を主原料とする主要加工食品の生産量 p.318
(5) 肉類・鶏卵を主原料とする主要加工食品の生産量 p.319
2 飼料需給表 p.322
おわりに
索引語：
食料/消費/供給熱量